介護情報ほっとライン

第5回「食物繊維の豊富な献立」

ある新聞社で食べたいおかずのアンケートをとったところ、「カレーライス」が女性1位、男性が2位でした。ちなみに男性の1位は「さしみ」でした。アンケートの対象年齢層は20〜70代で、平均40〜50代のようです。この結果は子供や若い人ならうなずけるのですが、高年齢の方でもカレーライスが食べたいというのはちょっと意外に思いました。

私は嫌いではないですが、あまり頻度は多くないので、好きな理由を周りの人に聞いてみました。
たとえばスパイシーな味。香りがいい。簡単にできて一皿ですむ。油を多く使っているので腹持ちがよい。食欲がないときでも食べられる。具が多く入っているので栄養素バランスがいい。ストレス解消にガッツリ食べる。など本当かな？と思うところもありますが、理由はどうであれ、お年寄りがカレーライスを好むということは微笑ましい思いがします。