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第17回「敬老の日メニュー」

「敬老の日」はお年寄りを敬う日ですね。今回は私の父の話を…。
今年の12月で101歳を迎えます。95歳まで開業医として働き、今では足が弱くなって車いす生活ですが食欲は旺盛のようです。弟夫婦に面倒をみてもらっています。
父は好き嫌いのない人で何でもいただきます。私が子供の頃から朝食は洋食で、牛乳は毎日マグカップに1杯飲んでいました。そのせいか今でも骨組がしっかりしています。
好き嫌いがないってとても幸せなことですね。母の手作りの料理を父は昔から「おいしい」とも｢まずい｣とも言わずもくもくと食べる人です。時々こちらから｢おいしいでしょう！｣って催促することが度々ありました。でも何も言わなくても残さず食べることは、おいしいことにつながるのではないでしょうか。好き嫌いがないと、いろいろな食品をとることができて、これが栄養素バランスを良くしているのですね。